LE LILI’S BEACH: MERCI.

Heu les gars je suis en PLS…Le Lili’s c’est fini!

Après une année marquée par des problèmes administrativo-judiciaires et surtout par le confinement… Le Lili’s Beach l’un des restaurants les plus populaires de l’île, tire sa révérence après 11 ans d’existence.

Alors certains doivent être perplexes, car ils ne comprennent pas mon, que dis-je, NOTRE désarroi!
Car oui, il s’agit de la peine de toute une génération qui se retrouve désormais orpheline.
Alors pour toutes ces pauvres âmes, qui n’ont pas eu la chance de connaître le Lili’s tout d’abord: JE SUIS SINCEREMENT DÉSOLÉE POUR VOUS…

… Et en second lieu, je vais vous expliquer pourquoi le Lili’s c’était et ce sera toujours LA BASE:

*Je parlerai du Lili’s au présent, parce que je suis encore dans le déni. Laissez moi tranquille.

LE LIEU

Le Lili’s c’est avant tout un site exceptionnel objet de toutes les convoitises:
la plage du PLM.

Cette plage c’est un havre de paix en plein centre-ville.
Un minuscule bout de sable fin et d’eau turquoise bordée par d’énormes rochers avec une vue imprenable sur la baie des flamands.

Bref le seul vrai restaurant “les pieds dans l’eau” du secteur.

En plus, la plage a un espèce de micro-climat mystique, qui fait que, il pleut jamais. Non sérieux, tu vas voir un gros nuage de pluie, sur la mer, mais la plage du PLM, rien! C’est un délire.

LES COUCHERS DE SOLEIL

On est sur la côte Caraïbe, donc forcément tu as droit à de magnifiques couchers de soleil. Si t’es vraiment sur ça tu peux aller te poser sur les rochers, admirer le spectacle et revenir terminer tes balaous frits oklm!

LE PONTON

Alors j’ai parlé de la plage, et des rochers… Mais aller au Lili’s c’est aussi profiter du quai!!! (bon là il est en travaux) mais le quai les gars! le quai! Lieux de siestes, de milans, de plongeons, de photos sous l’eau avec les petits poissons. Ce quai c’est un vrai anti-stress.

LE SPORT

Et là tu te dis “heu c’est un restaurant ou c’est Fitness Park?”
C’est les deux! Tu connais le concept de “marche digestive”?
Ben dis toi que le Lili’s s’occupait de toi du début à la fin du repas, et même, après la fin du repas tu vois ou pas?!

Parce que quand ton boudin explose après avoir englouti une entrecôte- frites et un key lime pie ben tu dois te taper la célèbre “montée du Lili’s” afin de retrouver le parking!
Et je peux te dire que i rèd papa!

LE DÉMÉLAGE

Je l’ai toujours dit : “Quand tu es mêlé le Lili’s te démêle!”
Combien de fois on a attérri (oui atterri) au Lili’s parce qu’on ne savait pas où manger, et on avait la flemme de chercher!

Le Lili’s met tout le monde d’accord, le Lili’s est une valeur sure. C’est bon, c’est bien situé, l’ambiance est cool. Bref le Lili’s notre choix par défaut. Toujours!

LES COCKTAILS

Bon là on entre dans le vif du sujet.
Ben oui les cocktails c’est pour ça qu’on est là!! Des cocktails aux noms très positive vibration…

Les bartenders essayent toujours de soigner l’esthétique pour des cocktails instagrammables!

Mon Top 3 :
– Les frozen cocktails avec Jordan!
– Le Lili’s Passion, avec son maracudja caramélisé
– Le Natural Mystic
…ou alors une Despe hein quand j’avais pas 12€ à claquer …

LE MANGER

Je t’ai dit, au Lili’s tout le monde trouve son compte.
Déjà les tapas: le balaou frit, les accras, les wings, les nems, les samoussas, la salade wakamé la tite sauce thai, un ti Lili’s passion et des milans = BEST COMBO EVER! La bèt ka désen!

Et puis le Lili’s c’est un… bistrot de plage en fait.

Entre l’entrecôte frite, le lambis-frites (à l’ancienne), le Lili’s burger, à la Salade Césaire ou passant par la pêche du jour on est jamais vraiment déçu!

En plus, il était grave montés en grade hein avec leur nouvelle carte flirtant avec la “bistronomie” … tu vois ou pas?

La salade Césaire va me manquer parce quand il faisait chaud et que javais pas trop faim, ben ça faisait du bien. (la meuf va chialer pour de la laitue et du poulet …n’importe quoi)

LA CHILLANCE

T’es sur une plage, y’a des transats, des cocktails, de la musique, des potos…Bon le calcul est vite fait. T’es piégé. Le Lili’s te piège. (enfin ça c’est si la serveuse t’as pas demandé quand tu comptais partir, parce que la table était réservée pour 19h et il est 18H20….) #cestbononpeutrigolerunpeu

Quand on louait des transats et qu’on se prenait pour des stars, les bains de minuit qu’on s’est tapés avec Doreene et Diane, à l’époque parce qu’on avait bu trop de cocktails et qu’on avait chaud, quand tu rencontrais Cédou dans le resto et que ça finissait en aprèm blague-champagne avec une facture de 250€ (de sa part, ce fou) Quelle époque olala!

LES MOUSTIQUES

What? les moustiques?

Oui même les moustiques vont me manquer! En vrai de vrai ce qu’on kiffait avec Jordane c’était les bougies vertes à la citronnelle,qu’on allumait le soir voila!

L’ACCUEIL

Ben oui, le Lili’s c’est un staff plutôt friendly (most of the time)!

Toujours sympa au téléphone quand tu veux réserver une table, toujours la petite blague pour détendre l’atmosphère, toujours le petit mot sympa quand t’es décue parce qu’il n’y a pour la 3e fois consécutive plus de lambis, ou quand tu leur a couru après pour un pichet d’eau. (les pauvres devaient courir l’équivalent d’un semi-marathon à chaque service.)

Spéciale dédicace pour le serveur d’origine Ste-Lucienne, qui amadouait toutes mes copines avec son petit accent …

Bref le Lili’s c’est la fin d’une époque, la fin de ma vingtaine. 

Alors non tout n’était pas parfait hein (comme partout), mais c’est pas grave, parce que c’était plus qu’un restaurant, c’était mes vacances d’été, c’était mes weeks-ends, c’était les amis, Jordane, Diane, Doreene..
C’était une pause dans notre quotidien parfois morose, c’était la belle vie.

Alors l’aventure n’est pas terminée,j’espère qu’elle continuera parce que le Lili’s Spirit doit continuer à vivre! Parce que c’est notre projeettttt!
(meuf la ferme)

Je pense aux employés qui vivent une passe difficile, j’espère que ça va pas durer, parce que …l’humain avant tout (pour une fois…) #plisfoss

Revenez vite parce que je ne suis pas prête à effacer votre numéro de mon répertoire! Vous allez me manquer….

Et pour tous ceux qui veulent soutenir les restaurateurs, afin que votre restaurant préféré ne soit pas le prochain sur la liste, n’hésitez pas à continuer à passer commande chez eux! On soutien!